بررسی میزان مصرف غذاهای آماده و ارتباط آن با میزان افسردگی و شاخص توده بدنی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان درسال 1395

غذاهای آماده، غذاهایی هستندکه به  سرعت طبخ و آماده می‌ شوند. غذاهای آماده در مورد غذاهای خانگی به کار نمی‌رود. بلکه بیش تر اشاره به غذاهایی می‌کند که در رستوران‌ها تهیه می‌شوند. غذاهای آماده شامل انواع ساندویچ، همبرگر، چیز برگر، مرغ، ماهی و میگو سوخاری، هات داگ، سیب زمینی سرخ شده، ناگت مرغ، انواع پیتزا و سوسیس و کالباس می باشد. بسیاری از کارشناسان تغذیه و بهداشت، غذاهای آماده را برای سلامت انسان مضر می دانند(1،2).

بسیاری از اﻓﺮاد ﺑﺮای ﻏﻠﺒﻪ ﺑﺮ ﻣﺸکﻼت ﻋﺎﻃﻔی و اﺣﺴﺎس ﻓﺸﺎر و اﺿﻄﺮاب و افسردگی ﺧﻮد ﭘﺮﺧﻮری می کنند (3،4).

سرانه مصرف سوسیس و کالباس برای هر شهروند ایرانی4 کیلوگرم در سال می باشد . مصرف طولانی مدت غذاهای آماده مجموعه‌ای از مشکلات را به دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن وارد می‌کند و برنامه غذایی نامناسب یکی ازعوامل مهم در بروز بیماری‌های قلبی و عروقی است که سبب تغییرات در چربی خون می‌شود و در ابتلا به تصلب شرائین و بیماری‌های قلبی عروقی نقش بسیار مهمی‌ ایفا می‌کند.  بررسی های مختلف علت رواج و افزایش چشمگیر مصرف این غذاها را در جوانان به علت تغییر ساختار سنتی خانواده ها، دلچسب و لذیذ بودن این غذاها، کم هزینه بودن و دسترسی ساده و آسان می دانند . افزایش مصرف غذاهای آماده دلیلی برای افزایش و اپیدمی شدن چاقی وافزایش شاخص توده بدنی می باشد.(2،5)

ﺷیﻮع ﭼﺎﻗی، بیماری ﻫﺎی ﻗﻠﺒی و ﻋﺮوﻗی و دیﺎﺑﺖ در ﺳﺎل های  اﺧیﺮ اﻓﺰایﺶ یﺎﻓﺘﻪ اﺳﺖ. پیش بینی می شود تا سال 2020 دو سوم بیماریها به بیماریهای غیرواگیر و مزمن، که اغلب با تغذیه و شیوه ی زندگی مرتبط است، اختصاص یابد(6).

دانشجویان ﺑﻪ دﻟیﻞ ﺷﺮایﻂ ﺧﺎص، ﻣﺴﺘﻌﺪ رویﺎرویی ﺑﺎ ﺷﺮایﻂ ﺗﻨﺶزا،  اﺿﻄﺮاب وافسردگی اﻟﮕﻮﻫﺎی ﺑﺪ ﻏﺬایی (اﺳﺘﻔﺎده از ﻏﺬاﻫﺎی آﻣﺎده) ﻫﺴﺘﻨﺪ کﻪ ﻫﺮکﺪام از ایﻦ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﻤکﻦ اﺳﺖ ﺑﻪ ﺗﻨﻬﺎیی و یا چند عامل با یکدیگر ﻣﻮﺟﺐ ﭘیﺪایﺶ ﺷﺮایﻂ ﻏیﺮ ﺳﺎﻟﻢ در زﻧﺪﮔی آنﻫﺎ ﺷﻮد(7).

ﺑیﺸﺘﺮ ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺗی کﻪ ﺗﺎ کﻨﻮن ﺑﻪ رابطه ی  ﺑیﻦ ﻏﺬای ﻣﺼﺮﻓی ﻓﺮد در ارﺗﺒﺎط ﺑﺎ  ﺷﺮایﻂ روﺣی و رواﻧی وی ﭘﺮداﺧﺘﻪ اﻧﺪ اﻏﻠﺐ  ﺑﻪ ﺳﻤﺖ ﺑﺮرﺳی اﻓﺴﺮدﮔی  ﺟﻬﺖ یﺎﻓﺘﻪ اند(8-9).

ﻫﺮیک1و ﻫﻤکﺎران ﺳﻄﺢ اﻓﺴﺮدﮔی و اﺿﻄﺮاب را در اﻓﺮاد ﻣﺼﺮفکﻨﻨﺪه ی ﮔﻮﺷﺖ را ﺑﺮرﺳی کﺮده و ﻧﺸﺎن داده استکﻪ ﺳﻄﺢ کﻮرﺗیﺰول  ﺑﺎ اﻓﺰایﺶ ﻣﺼﺮف اﻧﻮاع ﮔﻮﺷﺖ اﻓﺰایﺶ می یﺎﺑﺪ کﻪ ایﻦ اﻓﺰایﺶ در دوره ی  ﺑﺎرداری ﻣﻮﺟﺐ ﺗﺎﺛیﺮ ﺑﺮ ﺟﻨیﻦ و ﺗﻮﻟﺪ ﺟﻨیﻨی ﺑﺎ ﺳﻄﺢ ﺑﺎﻻﺗﺮ کﻮرﺗیﺰول ﻣیﺷﻮد، بررسی یادشده نشان میدهد که این افزایش در بزرگسالی چشمگیرتراست.(10). هم چنین مطالعه ای در ایران نشان داده است که ﻣﺼـﺮف ﺑـﺎﻻی ﻏـﺬای آﻣـﺎده در  داﻧﺸـﺠﻮیﺎن    ﭘﺴـﺮ ﺗﻘﺮیﺒـﺎ دو ﺑﺮاﺑـﺮ داﻧﺸﺠﻮیﺎن  دﺧﺘـﺮ  ﺑـﻮده است(11).

 از آن ﺟﺎیی کﻪ ﻣﺼﺮف زیﺎد ﻏﺬاﻫﺎی آﻣﺎده موجب بروز اختلا لات جسمی و روحی درافراد بخصوص دانشجویان شده است(11). همچنین با توجه به محدود بودن مطالعات در این زمبنه در ایران، بنابراین ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ حاضر ﺑﺎ ﻫﺪف تعیین میزان ﻣﺼﺮف ﻏﺬاﻫﺎی آﻣﺎده در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان و ارتباط آن ﺑﺎ میزان افسردگی و شاخص توده ی بدنی انجام خواهد شد، امید است نتیجه ی حاصل از این پژوهش اطلاعات مفیدی را جهت تغییر رفتارهای تغذیه ای از جمله استفاده از منابع غذایی درست ارائه دهد .

سئوالات (باتوجه به اهداف طرح) :

1. میانگین مصرف غذاهای آماده در دانشجویان برحسب متغیرهای(سن، جنس، محل سکونت، وضعیت تاهل، درآمد) چگونه است؟
2. میانگین نمره افسردگی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان چگونه است؟
3. توزیع فراوانی شاخص توده ی بدنی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان چقدر است؟

فرضیات:

1. میانگین مصرف غذاهای آماده در دانشجویان برحسب متغیر های (سن، جنس، محل سکونت، وضعیت تاهل، درآمد) متفاوت است.
2. میانگین نمره افسردگی در دانشجویان دختر و پسر متفاوت است.
3. بین میانگین مصرف غذاهای آماده و توزیع فراوانی شاخص توده بدنی در دانشجویان ارتباط وجود دارد.

تعیین ارتباط بین میزان مصرف غذای آماده با میزان افسردگی وشاخص توده بدنی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان در سال 1395

1. تعیین میانگین مصرف غذاهای آماده در دانشجویان برحسب سن، جنس، دانشکده محل تحصیل،شاخص توده بدنی، محل سکونت، درآمد و وضعیت تاهل
2. تعیین میانگین نمره افسردگی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان درسال 1395
3. تعیین توزیع فراوانی شاخص توده بدنی دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان درسال 1395
4. تعیین ارتباط بین میانگین مصرف غذاهای آماده و توزیع فراوانی شاخص توده ی بدنی در دانشجویان علوم پزشکی زاهدان درسال 1395
5. تعیین ارتباط بین میانگین مصرف غذاهای آماده و میانگین نمره افسردگی در دانشجویان علوم پزشکی زاهدان

دانشگاه علوم پزشکی زاهدان

شاخص توده بدنی

افسردگی

غذای آماده

 این مطالعه از نوع پژوهش های  مقطعی بوده که با هدف کاربردی در دانشگاه علوم پزشکی زاهدان در سال 1395 انجام خواهد شد.

کل دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان که در سال 1395 در این دانشگاه مشغول به تحصیل خواهند بود.

تعیین حجم نمونه براساس فرمول مورد نظر 600 نفر برآورد شده است.

روش نمونه گیری در این مطالعه طبقه ای چندمرحله ای متناسب با حجم  در هر دانشکده خواهد بود.

دراین مطالعه از سه ابزار استفاده خواهد شد.

1.پرسشنامه ی استاندارد سنجش افسردگی برای سنجش میزان افسردگی: که این پرسشنامه مشتمل بر 21 سوال است، که هر سوال از چهار عبارت تشکیل شده است و بر اساس امتیازدهی به هر عبارت، میزان افسردگی تعیین می شود. پایایی این پرسشنامه در مطالعات مختلف مورد تایید قرار گرفته است(12).

2.پرسشنامه ی محقق ساخته برای سنجش مصرف غذای آماده که روایی آن تایید شده است. سوالات آن شامل 7 سوال اطلاعات دموگرافیک و 5 سوال در مورد مصرف غذای آماده را شامل می شود. پایایی آن پس از تایید پروپوزال، باتوزیع 15تا 20 پرسشنامه از طریق آزمون کرونباخ موررد بررسی قرارخواهدگرفت.

3. سنجش شاخص توده ی بدنی: تن سنجی دانشجویان شامل اندازه گیری قد (بدون کفش و با ترازو ی دیجیتال personal scaleبا دقت 0.5 سانتی متر)  و وزن (بدون کفش با حداقل لباس با ترازو با دقت 100 گرم)، نمایه توده بدنی (وزن بر حسب کیلوگرم تقسیم بر قد بر حسب متر به توان 2) محاسبه خواهد شد.

ﻣﻄﺎﻟﻌﻪی ﺣﺎﺿﺮ، مطالعه ای از ﻧﻮع مقطعی ازتعداد 600  نفر از دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان در ﺳﺎل1395 انجام خواهدشد، وبه روش ﻧﻤﻮﻧﻪﮔیﺮی طبقه ای ﺗﺼﺎدﻓی از بین دانشجویان شش دانشکده ی بهداشت، توانبخشی، پرستاری و مامایی، پیراپزشکی، پزشکی، دندانپزشکی اﻧﺘﺨﺎب می شوند. ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎی متناسب با تعدادشان در دانشکده ها ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳی ﻗﺮار خواهد ﮔﺮﻓﺖ. تن سنجی دانشجویان شامل اندازه گیری قد (بدون کفش و با ترازو با دقت 0.5 سانتی متر)، وزن (بدون کفش با حداقل لباس با ترازو با دقت 100 گرم) نمایه توده بدنی BMI (وزن بر حسب کیلوگرم تقسیم بر قد بر حسب متر به توان 2) محاسبه خواهد شد، پس از انتخاب نمونه ها جهت ارزیابی قد و وزن از آنها خواسته می شود تا بالای ترازو رفته و با استفاده از متر استاندارد قد آنها در یک محیط مسطح نیز مورد سنجش قرار می گیرد. همچنین پرسشنامه افسردگی بک به آنها داده می شود تا آن را تکمیل کنند. چنانچه فردی نیاز به زمان جهت پرکردن پرسشنامه داشته باشد 3 روز به آنها وقت داده می شود تا پرسشنامه را تکمیل و سپس به محقق بازگردانند.  

پس از تکمیل پرسش نامه مربوطه توسط دانشجویان، اطلاعات جمع آوری شده با استفاده از نرم مورد افزار آماری  spss 16تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. برای تحلیل اطلاعات به دست آمده از آزمون آنالیز واریانس یک  طرفه و آزمون تی مستقل،  و سایر آزمون های پارامتریک مناسب استفاده می شود. از آزمون خی دو  تفاوت معنی داری بین متغیرها سنجش خواهدشد. همچنین از مدل رگرسیون برای تحلیل متغیرها و شناسایی متغیرهای مخدوش کننده و کاهش تاثیر آنها استفاده خواهد شد. 

در این مطالعه کد های اخلاخی 1،2،4،10،11،13،14،15،16،25،28 مربوط به بخش general  رعایت خواهد شد.

1_هدف اصلی هر پژوهش باید ارتقاء سلامت انسان ها توأم با رعایت کرامت و حقوق ایشان باشد.

2_در پژوهش بر آزمودنی انسانی، سلامت و ایمنی فرد فرد آزمودنی‎ها در طول و بعد از اجرای پژوهش، بر تمامی مصالح دیگر اولویت دارد. هر پژوهشی که بر روی آزمودنی انسانی انجام میگیرد، باید توسط افرادی طراحی و اجرا شود که تخصص و مهارت بالینی لازم و مرتبط را داشته باشند. در کارآزمایی های بالینی  بر روی بیماران یا داوطلب های سالم نظارت پزشک دارای مهارت و دانش متناسب الزامی است.

4_مواردی از قبیل سرعت، سهولت کار، راحتی پژوهشگر، هزینه ی پایین تر و یا صرفاً عملی بودن آن به هیچ وجه نباید موجب قرار دادن آزمودنی در معرض خطر یا زیان افزوده یا تحمیل هر گونه محدودیت اختیار اضافی به وی شود.

10_هر پژوهشی باید بر اساس و منطبق بر یک طرحنامه (پروپوزال) به انجام برسد. در کارآزمایی های بالینی باید علاوه بر طرح نامه، دستورالعمل (پروتکل) نیز تهیه و ارائه شود. طرحنامه و دستورالعمل باید شامل تمامی اجزای ضروری باشد. از جمله بخش ملاحظات اخلاقی، اطلاعات مربوط به بودجه، حمایت کننده ها، وابستگی های سازمانی، موارد تعارض منافع بالقوه ی دیگر، مشوق های شرکت کنندگان، پیش بینی درمان و یا جبران خسارت افراد آسیب دیده در پژوهش .در مواردی که لازم است رضایتنامه ی آگاهانه به صورت کتبی اخذ شود، فرم رضایتنامه باید تدوین و به طرحنامه پیوست شده باشد. پیش از تصویب یا تأیید طرحنامه از سوی کمیته ی مستقل اخلاق در پژوهش، نباید اجرای پژوهش شروع شود.

11_کمیته ی اخلاق در پژوهش علاوه بر بررسی و تصویب طرحنامه و دستورالعمل، این حق را دارد که طرح ها را در حین و بعد از اجرا را از نظر رعایت ملاحظات اخلاقی مورد پایش قرار دهد. اطلاعات و مدارکی که برای پایش از سوی کمیته ی اخلاق درخواست میشود، باید از سوی پژوهشگران در اختیار این کمیته گذاشته شود.

13_کسب رضایت آگاهانه و آزادانه در هر پژوهشی که بر روی آزمودنی انسانی اجرا می‌شود، الزامی است. این رضایت باید به شکل کتبی باشد. در مواردی که اخذ رضایت آگاهانه‌ی کتبی غیر ممکن یا قابل صرف‌ نظر باشد، باید موضوع با ذکر دلایل به کمیته‌ی اخلاق منتقل شود. در صورت تأیید کمیته‌ی اخلاق، اخذ رضایت کتبی قابل تعویق یا تبدیل به رضایت شفاهی یا ضمنی خواهد بود.

14_اگر در طول اجرای پژوهش تغییری در نحوه اجرای پژوهش داده شود یا اطلاعات جدیدی به دست آید که احتمال داشته باشد که بر تصمیم آزمودنی مبنی بر ادامه ی شرکت در پژوهش تاثیر گذار باشد، باید موضوع به اطلاع کمیته ی اخلاق رسانده شود و در صورت موافقت کمیته با ادامه ی پژوهش، مراتب به اطلاع آزمودنی رسانده شود و رضایت آگاهانه مجددا اخذ گردد.

15_پژوهشگر باید از آگاهانه بودن رضایت اخذ شده اطمینان حاصل کند. برای این منظور، در تمامی پژوهش های پزشکی، اعم از درمانی و غیردرمانی، پژوهشگر موظف است فرد در نظر گرفته شده به عنوان آزمودنی را از تمامی اطلاعاتی که میتوانند در تصمیم گیری او مؤثر باشند، به نحو مناسبی آگاه سازد. این اطلاعات مشتملند بر: عنوان و اهداف پژوهش، طول مدت پژوهش، روشی که قرار است به کار گرفته شود (شامل احتمال تخصیص تصادفی به گروه مورد یا شاهد)، منابع تأمین بودجه، هر گونه تعارض منافع احتمالی، وابستگی  سازمانی پژوهشگر، و فواید و زیان هایی که انتظار میرود مطالعه در بر داشته باشد. همچنین، هر آزمودنی باید بداند که میتواند هر لحظه که بخواهد از مطالعه خارج شود و باید درباره ی خطرات و زیان های بالقوه ی ناشی از ترک زودرس پژوهش آگاه و پشتیبانی شود. پژوهشگر همچنین باید به تمامی سؤالات و دغدغه های این افراد، با حوصله و دقت پاسخ بدهد. این موارد باید در رضایتنامه ی آگاهانه منعکس شود.

16_پژوهشگر باید از آزادانه بودن رضایت اخذ شده اطمینان حاصل کند. رفتارهایی که به هر نحوی متضمن تهدید، اغوا، فریب و یا اجبار باشد موجب ابطال رضایت آزمودنی میشود. به فرد باید فرصت کافی برای مشاوره با افرادی که مایل باشد – نظیر اعضای فامیل یا پزشک خانواده - داده شود. همچنین، در پژوهش هایی که پژوهشگر مقام سازمانی بالاتری نسبت به آزمودنی  داشته باشد، دلایل این شیوه ی جذب آزمودنی، باید توسط کمیته ی اخلاق  تأیید شود، در این موارد شخص ثالث و معتمدی باید رضایت را دریافت کند.

25_پژوهشگر مسؤول رعایت اصل رازداری و حفظ اسرار آزمودنی ها و اتخاذ تدابیر مناسب برای جلوگیری از انتشار آن است. همچنین، پژوهشگر موظف است که از رعایت حریم خصوصی آزمودنی ها در طول پژوهش اطمینان حاصل کند. هرگونه انتشار داده ها یا اطلاعات به دست آمده از بیماران باید بر اساس رضایت آگاهانه انجام گیرد.

28_پژوهشگران موظفند که نتایج پژوهش های خود را صادقانه ، دقیق، و کامل منتشر کنند. نتایج، اعم از منفی یا مثبت، و نیز منابع تأمین بودجه، وابستگی  سازمانی، و تعارض منافع – در صورت وجود – باید کاملاً آشکارسازی شوند. پژوهشگران نباید در هنگام عقد قرارداد انجام پژوهش، هیچ  گونه شرطی را مبنی بر حذف یا عدم انتشار یافته هایی که از نظر حمایت کننده ی پژوهش  مطلوب نیست، بپذیرند.

عدم همکاری برخی از دانشجویان: برای این کار سعی می شود با مطلع کردن افراد از هدف مطالعه مشارکت آن ها را بدست آورد.

مصرف غذای آماده- افسردگی- دانشجو- شاخص توده بدنی

1.Eaghobifar M, Shakringad A, Akabri A. the comparison of the guality and safety sausage products on Sabzevar  with standard.journal of sabzevar university of medical sciences 2009;16(2): 114-20. [In Persian]. 

2. French SA, Harnack L, Jeffery RW. Fast food restaurant use among women in the Pound of Prevention study:dietary, behavioral and demographic correlates. Int J ObesRelatMetabDisord 2000; 24(10): 1353-59.

3. Macht M. How emotions affect eating: A five-way model. Appetite 2008; 50(1): 1-11.

4. Nishitani N, Sakakibara H, Akiyama I. Eating behavior related to obesity and job stress in male Japanese workers. Nutrition 2009; 25(1): 45-50.

5. Lin B, Frazao E, Guthrie J. Away-from-home foods increasingly important to quality of American diet. Agric Info Bull 1999;749

6. Rössner S. Obesity: The disease of the twenty-first century. Int J Obes Relat Metab Disord 2002; 26(4): 2-4

7. Kandiah J, Yake M, Jones J, Meyer M. Stress influences appetite and comfort food preferences in college women. Nutr Res 2006; 26(3): 118-23.

8. Appleton KM, Peters TJ, Hayward RC, Heatherley SV, McNaughton SA, Rogers PJ, et al. Depressed mood and n-3 polyunsaturated fatty acid intake from fish: Non-linear or confounded association? Soc Psychiatr Psychiatr Epidemiol 2007; 42(2): 100-4.

9. Timonen M, Horrobin D, Jokelainen J, Laitinen J, Herva A, Räsänen P. Fish consumption and depression: The Northern Finland 1966 birth cohort study 1. J Affect Disord 2004; 82(3): 447-52. 13

10. Herrick K, Phillips DIW, Haselden S, Shiell AW, Campbell-Brown M, Godfrey KM. Maternal consumption of a high-meat, low-carbohydrate diet in late pregnancy: Relation to adult cortisol concentrations in the offspring. J Clin Endocrinol  Metab 2003; 88(8): 3554-60

11.بختیاری، محمود، احرام پوش، الهام، عنایتی، نورا، راست منش، رضا، دل پیشه، علی، زائری، فرید، همایون فر، رضا، ارتباط مصرف غذاهای آماده با سطح اضطراب در دانشجویان دانشگاه های علوم پزشکی شهر تهران، مجله اصول بهداشت روانی، 1390، 13(3):212-21

12.رحیمی، چنگیز، کاربرد پرسشنامه افسردگی بک در دانشجویان ایرانی،دو فصلنامه علمی-پژوهشی دانشگاه شاهد، بهار و تابستان 1393، 21(10): 173-188

پس از تکمیل پرسش نامه مربوطه توسط دانشجویان، اطلاعات جمع آوری شده با استفاده از نرم مورد افزار آماری  spss 16تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. برای تحلیل اطلاعات به دست آمده از آزمون آنالیز واریانس یک  طرفه و آزمون تی مستقل،  و سایر آزمون های پارامتریک مناسب استفاده می شود. هم چنین از آزمون خی دو  تفاوت معنی داری بین متغیرها سنجش خواهدشد.

پس از تکمیل پرسش نامه مربوطه توسط دانشجویان، اطلاعات جمع آوری شده با استفاده از نرم مورد افزار آماری  spss 16تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. برای تحلیل اطلاعات به دست آمده از آزمون آنالیز واریانس یک  طرفه و آزمون تی مستقل،  و سایر آزمون های پارامتریک مناسب استفاده می شود. هم چنین از آزمون خی دو  تفاوت معنی داری بین متغیرها سنجش خواهدشد.

پس از تکمیل پرسش نامه مربوطه توسط دانشجویان، اطلاعات جمع آوری شده با استفاده از نرم مورد افزار آماری  spss 16تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. برای تحلیل اطلاعات به دست آمده از آزمون آنالیز واریانس یک  طرفه و آزمون تی مستقل،  و سایر آزمون های پارامتریک مناسب استفاده می شود. از آزمون خی دو  تفاوت معنی داری بین متغیرها سنجش خواهدشد. همچنین از مدل رگرسیون برای تحلیل متغیرها و شناسایی متغیرهای مخدوش کننده و کاهش تاثیر آنها استفاده خواهد شد. 

پس از تکمیل پرسش نامه مربوطه توسط دانشجویان، اطلاعات جمع آوری شده با استفاده از نرم مورد افزار آماری  spss 16تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. برای تحلیل اطلاعات به دست آمده از آزمون آنالیز واریانس یک  طرفه و آزمون تی مستقل،  و سایر آزمون های پارامتریک مناسب استفاده می شود. هم چنین از آزمون خی دو  تفاوت معنی داری بین متغیرها سنجش خواهدشد.

سن..............     

 جنسیت: مذکر.... مونث....        

 محل سکونت: خوابگاه.... منزل مسکونی........ سایر....

دانشکده محل تحصیل: ..................... 

 وضعیت تاهل: مجرد.......... متاهل.........

مقطع تحصیلی: کارشناسی....... کارشناسی ارشد........ دکترای تخصصی وحرفه ای.........

درآمد: .کمتر از 100هزار تومان...........   بین 100-500 هزار تومان.............  بین 500هزار-1 میلیون تومان........... 1-2 میلیون تومان   .....  بیش از 2 میلیون تومان....

1.آیا در هفته گذشته از غذای آماده استفاده کردید؟  بله.....    خیر......

2.اگر پاسخ سوال قبل بلی می باشد بیشتراز کدام غذای آماده استفاده می کنید؟

1)سوسیس وکالباس   2)انواع پیتزا    3) انواع ناگت    4)فلافل      5)سیب زمینی سرخ کرده

6) مرغ سوخاری        7) سمبوسه      8) انواع ساندویچ

3. بیشتر درکدام وعده غذایی از غذای آماده استفاده می کنید؟

1) صبحانه          2)ناهار     3)شام       4)میان وعده

4. تعداد دفعات مصرف غذای آماده درهفته  گذشته چندباربوده است؟

1) یک بار وکمتر       2)2-3بار    3)بیش از3 بار    

5. به چه دلیل ازغذای آماده استفاده می کنید؟

1)خوشمزگی  2)دردسترس بودن  3)عدم وقت جهت تهیه غذای خانگی  4)از روی ناچاری

5)رواج بیشترجامعه  6)هزینه مناسب  7) سایرعلل .................

پس از تکمیل پرسش نامه مربوطه توسط دانشجویان، اطلاعات جمع آوری شده با استفاده از نرم مورد افزار آماری  spss 16تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. برای تحلیل اطلاعات به دست آمده از آزمون آنالیز واریانس یک  طرفه و آزمون تی مستقل،  و سایر آزمون های پارامتریک مناسب استفاده می شود. هم چنین از آزمون خی دو  تفاوت معنی داری بین متغیرها سنجش خواهدشد.

سن..............     

 جنسیت: مذکر.... مونث....        

 محل سکونت: خوابگاه.... منزل مسکونی........ سایر....

دانشکده محل تحصیل: ..................... 

 وضعیت تاهل: مجرد.......... متاهل.........

مقطع تحصیلی: کارشناسی....... کارشناسی ارشد........ دکترای تخصصی وحرفه ای.........

درآمد: .کمتر از 100هزار تومان...........   بین 100-500 هزار تومان.............  بین 500هزار-1 میلیون تومان........... 1-2 میلیون تومان   .....  بیش از 2 میلیون تومان....

1.آیا در هفته گذشته از غذای آماده استفاده کردید؟  بله.....    خیر......

2.اگر پاسخ سوال قبل بلی می باشد بیشتراز کدام غذای آماده استفاده می کنید؟

1)سوسیس وکالباس   2)انواع پیتزا    3) انواع ناگت    4)فلافل      5)سیب زمینی سرخ کرده

6) مرغ سوخاری        7) سمبوسه      8) انواع ساندویچ

3. بیشتر درکدام وعده غذایی از غذای آماده استفاده می کنید؟

1) صبحانه          2)ناهار     3)شام       4)میان وعده

4. تعداد دفعات مصرف غذای آماده درهفته  گذشته چندباربوده است؟

1) یک بار وکمتر       2)2-3بار    3)بیش از3 بار    

5. به چه دلیل ازغذای آماده استفاده می کنید؟

1)خوشمزگی  2)دردسترس بودن  3)عدم وقت جهت تهیه غذای خانگی  4)از روی ناچاری

5)رواج بیشترجامعه  6)هزینه مناسب  7) سایرعلل .................